Ter um restaurante de sucesso não é uma tarefa fácil. Atualmente, ser um bom cozinheiro e a paixão pela área já não são suficientes. Tal como na administração de empresas, para criar um restaurante de sucesso é necessário ter uma boa estratégia de gestão.
O setor da restauração apresenta uma elevada concorrência e isso é um dos fatores que dita muitas vezes o fracasso dos novos negócios nesta área. Mas não comece já a pensar em desistir do seu sonho!
É possível criar um restaurante de sucesso! Tudo o que precisa é de definir a sua estratégia de gestão. Se está um pouco perdido nesta área, a Sigma Code vai ajudá-lo! Existem cinco pontos que não podem faltar na gestão de restaurantes!
Crie um plano de negócios
Um plano de negócios é uma das coisas que nunca pode faltar na administração de empresas. E para um restaurante não é exceção!
Neste plano deve constar os investimentos necessários para abrir o seu restaurante e como pretende reaver o valor investido. Para além de ajudar a orientar a gestão do negócio, um plano de negócios bem elaborado também ajuda a persuadir as instituições bancárias a conceder um empréstimo.
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Compare os custos e benefícios
Não se deixe levar por compras impulsivas. Estas estão, muitas vezes, na origem do fracasso das empresas.
É necessário decidir se quer comprar novo ou em segunda mão ou até mesmo alugar os equipamentos que precisa. Para saber qual é a melhor opção é preciso que faça um levantamento dos custos e benefícios de cada uma das opções.
Tenha um software de faturação
Um software de gestão é uma ferramenta essencial para criar um restaurante de sucesso. Este vai ajudá-lo a fazer uma administração mais eficiente de gastos e até mesmo saber quais são os produtos ou refeições mais vendidas.
Softwares de gestão para um restaurante de sucesso
Na Sigma Code vai encontrar os softwares de gestão que precisa para assegurar o sucesso do seu estabelecimento.
O Sage GestRest II, por exemplo, permite criar maior fluidez nas operações do seu estabelecimento. Com este software de gestão vai conseguir criar descontos e happy hours, criar ofertas promocionais e gerir cartões de consumo. Outra vantagem do deste software Sage para restaurantes é a gestão mais segura das obrigações fiscais.
Já o PHC CS é uma opção mais completa que inclui um módulo de restauração. Este software de gestão PHC vai ajudá-lo a criar um serviço mais profissional no seu restaurante. Aqui vai conseguir fazer uma melhor organização do espaço graças à possibilidade de gestão de mesas, reservas e ocupação. Outra funcionalidade deste software PHC para restaurantes é o envio de pedidos de forma diretos para a cozinha. Isto ajuda a tornar todo o processo mais rápido e automático.
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Crie uma estratégia de marketing
O marketing, principalmente o marketing digital, é outro aspeto essencial que dita o sucesso das empresas. Mesmo que se trate de um negócio local, os restaurantes devem estar presentes online.
Se quer criar um restaurante de sucesso deve investir num website e em estar presente nas redes sociais. Estas duas ferramentas vão ajudar a criar notoriedade para o seu restaurante!
Tenha uma atitude proativa
Por muito bem planeada que esteja toda a sua estratégia de gestão, é normal que apareçam problemas. Nestes casos, o essencial é manter a atitude positiva e proativa. Um verdadeiro empreendedor tem de saber encontrar a solução para os problemas mais inesperados. Só assim é possível criar negócios de sucesso!
Com estes cinco tópicos vai tornar-se mais fácil criar um restaurante de sucesso. Lembre-se que, em qualquer negócio, é necessário encontrar parceiros à altura. A SigmaCode já conta com seis anos de experiência na área dos softwares de gestão e com vários clientes e parceiros de sucesso.
